Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Sabor e Aroma:
Tawny profundo com reflexos acastanhados. Bem equilibrado, boa acidez e frescura, com aromas a passas, frutos secos e alguma baunilha. Macio e sedoso com textura forte e com um final de prova longo.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Vindima / Vinificação:
As uvas são colhidas à mão para pequenos cestos; são provenientes de uma única colheita e a vinificação é feita de acordo com a forma tradicional de fazer Vinho do Porto. Após uma pisa parcial das uvas, as uvas são pisadas a pé em antigos lagares de pedra. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de aguardente (aguardente). Este vinho tal como é feito, tem um potencial de envelhecimento muito grande. Vinho de colheita única, envelhecido em barricas de carvalho por um período mínimo de 7 anos. Encontre no contrarrótulo o ano de engarrafamento.
Enólogo:
Manuel Tavares e José Araújo
Nome do produtor:
Vallegre
Morada do produtor:
R. Sporting Clube Coimbrões 13, 4400-319 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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