de canter World Wine Awards 2014: Medalha de Recomendado
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Sabor e Aroma:
Refinado, exala aromas muito complexos a frutas secas, principalmente nozes, figos e a caju, presença de folhas de tabaco e madeira de cedro.Impressiona pela conjugação de idade, frescura e acidez. Corpo aveludado, ricamente untuoso, excelente, com um final extremamente longo.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Cor:
Âmbar dourado com notas esverdeadas.
Distinções:
Ii Concurso Internacional De Vinhos Cidade Do Porto Portugal: Medalha De Ouro
International Wine Challenge 2000: Medalha De Seal Of Approval
Concours Mondial De Bruxelles 2003: Medalha De Prata
Fha 2004 Wine & Spirits Asia Challenge Singapore:medalha de Bronze
Vindima / Vinificação:
Método tradicional de elaboração de vinhos do Porto. Após uma faixa parcial das uvas, com leve esmagamento, segue a fermentação com maceração da pele. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de conhaque (água de fogo). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipe de enologia, considerando o tipo de uva, seu nível de maturação e a doçura desejada. Mistura de vinhos de características únicas, originárias de vários anos, amadurecidas em barricas de carvalho, com média de mais de 40 anos.
Estágio:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão
Enólogo:
Manuel Tavares e José Araújo
Nome do produtor:
Vallegre
Morada do produtor:
R. Sporting Clube Coimbrões 13, 4400-319 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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