International Wine Challenge 2013: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Sabor e Aroma:
Cor âmbar, tons esverdeados. Elegante e distinto. Exala um perfume intenso de "nougat", pele cítrica, café e menta. Impressiona pela idade. Sedoso, requintado, encorpado, com um final muito longo e persistente.
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Distinções:
Decanter World Wine Awards 2013: Medalha De Bronze
Vindima / Vinificação:
Método tradicional de vinificação do Vinho do Porto. Após uma parcial triagem das uvas, com ligeiro esmagamento, segue-se a fermentação com maceração pelicular. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de aguardente (aguardente). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipa de enologia, considerando o tipo de uva, o seu grau de maturação e a doçura pretendida. Este vinho é o resultado de um lote de uma selecção de vinhos brancos de estilo único, envelhecidos em barricas de carvalho durante um período médio de 27 anos (aprovado pelo IVDP com 20 Anos).
Enólogo:
Manuel Tavares e José Araújo
Nome do produtor:
Vallegre
Morada do produtor:
R. Sporting Clube Coimbrões 13, 4400-319 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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