Mundus Vini 2011: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Sabor e Aroma:
0
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão
Teor alcoólico:
20
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Distinções:
International Wine And Spirit Competition 2003 Uk: Medalha De Recomendado
Concours Mondial de Bruxelles 2012:medalha de Prata
Vindima / Vinificação:
Método tradicional de vinificação do Vinho do Porto. Após uma triagem parcial das uvas, com ligeiro esmagamento, segue-se a fermentação. A fermentação ocorre com controlo de temperatura, sendo interrompida pela adição de aguardente (aguardente). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipa de enologia, considerando o tipo de uva, o seu grau de maturação e a doçura pretendida. Lote de vinhos seleccionados, provenientes de vários anos, amadurecidos em barricas de carvalho, com uma média de 20 anos.
Enólogo:
Manuel Tavares e José Araújo
Sugestões de Consumo:
garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 18 a 20 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Despeje com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser servido a uma temperatura entre os 14º a 16º C.
Nome do produtor:
Vallegre
Morada do produtor:
R. Sporting Clube Coimbrões 13, 4400-319 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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Seja responsável. Beba com moderação.