Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Trás-os-Montes
Sabor e Aroma:
Na boca é seco, macio, cremoso, com acidez refrescante e final persistente e muito elegante. De aroma jovem, com boa intensidade e complexidade onde sobressaem os frutos vermelhos silvestres maduros (morango e framboesa) e os frutos de árvore (cereja madura), além das notas florais (violetas).
Teor alcoólico:
12,5%
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Cor:
Salmão brilhante
Vindima / Vinificação:
Vindima manual por casta. Escolha manual dos cachos. Desengace total seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pelicular a frio de ambas as castas entre 2 a 4 horas. Clarificação estática. Fermentação a baixa temperatura em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de fevereiro.
Enólogo:
Rui Cunha
História:
Casal de Valle Pradinhos é uma exploração agrícola com 350 ha. Estabelecida em 1913 e propriedade da família Pinto de Azevedo desde então. Os vinhos aqui produzidos são uma combinação de castas indígenas como a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Malvasia Fina, e reputadas castas internacionais, nomeadamente Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer e Riesling.
Nome do produtor:
Casal de Valle Pradinhos
Morada do produtor:
5340-422 Macedo de Cavaleiros
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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