Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. final persistente. Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta.
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Vermelho rubi
Vindima / Vinificação:
Vinificação em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade e uma pequena parte em lagares. o mosto fermentou durante cerca de uma semana a 25º-27ºC, com remontagem automática programada.
Enólogo:
Francisco Olazabal e Francisco Ferreira
História:
A Quinta do Vallado, fundada em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro. Pertenceu à lendária D. Antónia Adelaide Ferreira e mantém-se até hoje na posse dos seus descendentes. Hoje, com mais de 70 há, a Quinta do Vallado e os seus responsáveis alcançaram já um patamar muito elevado, reconhecido por várias instâncias nacionais e internacionais.
Nome do produtor:
Quinta do Vallado Sociedade Agrícola, Lda
Morada do produtor:
Quinta do Vallado, Vilarinho dos Freires, 5050-364 Peso da Régua
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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