Vale do Rocim Alicante Bouschet Biológico Regional Alentejano Vinho Tinto

Vindima / Vinificação:

Vindima manual, com criteriosa seleção dos bagos. Vinificação em ânforas de barro, pelo processo tradicional, sem controlo de temperatura. Utilização de leveduras indígenas.

Notas de Produção:

Estágio em talhas de barro e Balseiro de Madeira de Carvalho Francês por um período de aproximadamente 9 meses

Enólogo:

Catarina Vieira e Pedro Ribeiro

História:

A Rocim (www.rocim.pt) é um projeto familiar, fundado em 2007, que actua em várias regiões do país. É proprietária da Herdade do Rocim, uma propriedade com cerca de 120 hectares, entre os quais 70 de vinha e 10 de olival, localizada no Baixo Alentejo, na histórica zona da Vidigueira. É também proprietária da vinha do Vale da Mata, há várias décadas na família, responsável pelos vinhos Vale da Mata, produzidos na Região Vitivinícola de Lisboa, mais especificamente em Cortes, Leiria, uma comunidade com uma longa tradição na produção de vinho. Na Região Demarcada do Douro, mais concretamente na sub-região do Cima Corgo, detém a vinha do Bela Luz onde produz o vinho com o mesmo nome. Somam-se diversos projectos de parceria, nomeadamente na região de Monção e Melgaço, no Dão e nos arquipélagos da Madeira.

Nome do produtor:

Rocim

Morada do produtor:

Herdade do Rocim, EN 387, 7940-909 CUBA

Informação Adicional:

O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.

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