Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Delicado, com taninos firmes e maduros que dão uma boa estrutura e combinam com a acidez para um final longo e saboroso. Complexo, com aromas frutados de fruta preta e de especiarias
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Teor alcoólico:
13 %
Cor:
Cor intensa
Vindima / Vinificação:
Após a vindima manual na Quinta Vale do Sabor, as uvas são cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito. Posteriormente, o mosto fermenta em cubas de aço inoxidável por 7 a 10 dias, a temperaturas controladas entre 22ºC e 27ºC, com remontagens manuais.
Estágio:
Em seguida, ocorre a fermentação malolática e o vinho é transferido para barricas de carvalho francês de 225 litros de segundo e terceiro uso, onde estagia por 14 meses.
Enólogo:
Rui Viana
História:
A Aveleda S.A. é uma empresa familiar que há mais de três séculos é dirigida e orientada por gerações da mesma família, cujo talento foi desde sempre devotado a produzir vinhos com a qualidade que se lhes reconhece e cuja fama desde há muito ultrapassou as nossas fronteiras. Líder de mercado na Região dos Vinhos Verdes, a Aveleda é um dos maiores produtores de vinho em Portugal e exporta anualmente mais de metade da sua produção para mais de 70 países em todo o mundo. Preservando até hoje o seu cariz familiar, a Aveleda evoluiu ao longo dos tempos combinando dedicação, tradição e inovação e assegurando uma gestão cuidada que lhe permite, da melhor forma, acompanhar as solicitações dos mercados e melhorar a qualidade dos seus produtos e serviços.
Nome do produtor:
Aveleda, S.A.
Morada do produtor:
Rua da Aveleda, nº2, 4560 - 570 Penafiel
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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