Prémios Uva de Ouro: Medalha de Prata
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Possui taninos muito suaves e maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. Deste conjunto resulta um vinho cujo final é dominado pela sua frescura, suavidade e elegância. Intenso dominado pelos frutos vermelhos frescos, como o morango e framboesa.
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Vermelha com tonalidades violetas
Distinções:
Decanter World Wine Awards: Medalha De Prata
Decanter World Wine Awards: Medalha De Prata
Vindima / Vinificação:
Ao chegarem à adega, as uvas são selecionadas, desengaçadas e esmagadas. Segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio (10 a 12ºC) em lagares de inox equipados com robot de pisa, durante cerca de 3 dias. Após o final desta maceração as uvas esmagadas são transferidas para cubas de fermentação de aço inox, onde decorre a fermentação alcoólica a temperatura controlada, de cerca de 25 graus.
Enólogo:
José Maria Soares Franco
História:
Dois enólogos que marcam a história do vinho em Portugal nas últimas décadas, em duas regiões que o mundo reconhece como de elevada qualidade e personalidade, o Douro e o Alentejo, reencontram-se num projeto pensado para o Douro, nas regiões do Cima Corgo e Douro Superior, dois terroirs excecionais e protegidos. Assim nasce Duorum, um projeto sonhado e realizado nos vinhedos milenares do Douro. A Duorum vinhos iniciou a sua atividade em janeiro de 2007 e exprime a vontade de João Portugal Ramos e de José Maria Soares Franco de juntarem as suas atividades profissionais de enólogos num projeto de produção de vinhos do Douro de características únicas e de dimensão internacional.
Nome do produtor:
Duorum Vinhos, Sa
Morada do produtor:
Quinta de Castelo Melhor, Estrada Nacional 222, 5150-146 Castelo Melhor
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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