Prémios Uva de Ouro 2023: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
A acidez bem presente e envolvida no volume do vinho que em conjunto com os aromas retronasais, conferem-lhe um final fresco e persistente. Intenso e exuberante, dominado pelos frutos citrinos, onde se notam também aromas florais.
Teor alcoólico:
12,5%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Amarela citrina
Vindima / Vinificação:
Depois de desengaçadas e esmagadas, as uvas são submetidas a uma maceração a frio durante doze horas, sendo depois prensadas. segue-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada, entre 14 e 16ºC
Enólogo:
José Maria Soares Franco
História:
Dois enólogos que marcam a história do vinho em Portugal nas últimas décadas, em duas regiões que o mundo reconhece como de elevada qualidade e personalidade, o Douro e o Alentejo, reencontram-se num projeto pensado para o Douro, nas regiões do Cima Corgo e Douro Superior, dois terroirs excecionais e protegidos. Assim nasce Duorum, um projeto sonhado e realizado nos vinhedos milenares do Douro. A Duorum vinhos iniciou a sua atividade em janeiro de 2007 e exprime a vontade de João Portugal Ramos e de José Maria Soares Franco de juntarem as suas atividades profissionais de enólogos num projeto de produção de vinhos do Douro de características únicas e de dimensão internacional.
Nome do produtor:
Duorum Vinhos, Sa
Morada do produtor:
Quinta de Castelo Melhor, Estrada Nacional 222, 5150-146 Castelo Melhor
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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