Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Vinho com volume, acidez bem equilibrada e um final de boca prolongado. Marcado por frutos vermelhos e notas vegetais.
Teor alcoólico:
12%
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Cor:
Salmão aberta
Distinções:
Prémios Uva de Ouro 2021: Medalha de Prata
Vindima / Vinificação:
Depois de desengaçadas e esmagadas, as uvas são submetidas a uma maceração a frio entre as 12 e as 24 horas. As uvas depois são prensadas. Seguindo-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada entre 14 e 18ºC.
Enólogo:
José Maria Soares Franco
História:
"Duorum" (expressão latina que significa "de dois") surge em janeiro de 2007 e exprime e vontade e o sonho sonho de dois enólogos, João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, de juntarem as suas atividades profissonais de enólogos num projeto de produção de vinhos do Douro com carateristicas únicas e de dimensão internacional. As vinhas estão localizadas nas regiões de Cima Corgo e Douro Superior, com DSI terroirs excecionais e protegidos, em socalcos e apenas com castas autóctones. Tanto a adega como as vinhas encontram-se inseridas na Região Demarcada do Douro, uma das mais antigas do mundo e cujo valor paisagistico foi reconhecio pela unesco como património da humanidade. Adicionalmente, as propriedades da Duroum encontram-se em dois locais que integram a rede europeia de conservação da natureza (rede natura 2000), a zona de proteção especial para aves do douro e vale do águeda e o sítio da importância comunitária do Douro Internacional. A conduta ambiental e vitícola assumida pela duroum levou ao reconhecimento do ICNB (instituto para a conservação da natureza e biodiversidade) e à sua consequente adesão à iniciativa europeia Business & Biodiversity.
Nome do produtor:
Duorum Vinhos, Sa
Morada do produtor:
En 222 Quinta de Castelo Melhor 5150 - 146, Castelo Melhor - Vila Nova Foz Côa
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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