Prémios Uva de Ouro 2023: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Fresco e elegante, equilibrado, de final agradável e persistente. Aroma complexo de fruta vermelha, envolto em notas florais e especiadas
Castas:
Aragonês, Syrah e Touriga Nacional
Teor alcoólico:
12,5%
Tipo de produto:
Vinho
Cor:
Rosa suave
Vindima / Vinificação:
Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima no ponto ótimo de maturação. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas, seguidas de uma ligeira maceração pelicular (mais ou menos 6h) de forma a extrair todos os compostos aromáticos e de cor da pelicula. Posteriormente as uvas são prensadas com proteções de oxidação donde é extraído o mosto lagrima que após clarificação estática.
Estágio:
As garrafas devem repousar deitadas, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (cerca de 12ºC). Este vinho poderá ser consumido de imediato, ou se preferir, poderá deixa-lo estagiar 1 a 2 anos.
Enólogo:
Rui Veladas e Tiago Garcia
História:
CARMIM – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz – foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores com o objetivo de produzir e comercializar vinho, a partir da uva de um grupo de viticultores da região.
Nome do produtor:
Carmim
Morada do produtor:
Rua Professor Mota Pinto - 7200-412 Reguengos de Monsaraz
Aviso Legal:
Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. Modelo Continente Hipermercados S.A. não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos.
Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Seja responsável. Beba com moderação.
