Prémios Uva de Ouro 2023: Medalha de Prata
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Bom volume, fresco com final agradável e persistente. Fruta tropical e citrina com notas florais e baunilha.
Castas:
Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Amarelo citrino
Vindima / Vinificação:
Vindima manual de talhões selecionados, prensagem suave, seguida de clarificação estática a 10°c durante 48h. Fermentação parcial em cuba de inox, seguida de passagem para barrica de parte do lote onde termina a fermentação e permanece em estágio.
Estágio:
Após “batonnage” durante 5 meses é efetuado o lote final e é engarrafado, cumprindo um mínimo de 2 meses de estágio em garrafa
Enólogo:
Rui Veladas e Tiago Garcia
História:
Carmim – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz – foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores com o objetivo de produzir e comercializar vinho, a partir da uva de um grupo de viticultores da região. Os vinhos da carmim têm sido distinguidos com mais de 600 prémios em vários concursos nacionais e internacionais. A carmim possui atualmente cerca de 900 associados e produz 74 referências de vinhos: dos brancos aos tintos, dos jovens aos reservas, passando pelos licorosos, rosé e espumantes. A carmim também produz aguardente e azeites de reconhecida qualidade.
Sugestões de Consumo:
Em+bk373 copo de pé alto de vidro, com balão em forma de tulipa.
Nome do produtor:
Carmim
Morada do produtor:
Rua Professor Mota Pinto, 7200-412 Reguengos de Monsaraz
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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