Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Sabor e Aroma:
Alfrocheiro surgiu em Portugal e no Dão após a filoxera, onde encontrou o seu território natural. Mas não conhecemos parentesco estrangeiro nem procedência nacional, embora já tenha sido conhecida pela designação “Tinta Francesa de Viseu”. Casta muito rara e de altitude, ensina-nos a produzir menos e a respeitar a sua fragilidade, para obter taninos firmes mas muito delicados e estruturantes.
Castas:
Alfrocheiro
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
100% desengaçado por vibração. Estágio 50% barrica nova de 500l de carvalho francês durante 7 meses e 50% em cuba inox.
Enólogo:
Jorge Alves e Rodrigo Costa
Sugestões de Consumo:
Armazenar em local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição horizontal e sem vibração. Beber a uma temperatura de 16ºC. Recomendamos decantá-lo em uma jarra antes de beber. Pode ser guardado por 12 anos.
Nome do produtor:
Taboadella, S.A.
Morada do produtor:
3560-215 Silvã de Cima
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
Aviso Legal:
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Seja Responsável. Beba com moderação.
