Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Beiras
Sabor e Aroma:
Na boca é suave, com alguma acidez e frescura características jovens da região.É um vinho encorpado e poderoso que enche o paladar com intensas frutas vermelhas e especiarias, palco de aromas harmoniosamente unidos.
Castas:
Merlot
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Cor rubi com aroma intenso e frutado, com nuances de bagas jovens misturadas com chocolate e madeira tostada.
Vindima / Vinificação:
Caule / resfriamento e esmagamento das uvas na adega em pequenos cubos abertos, onde inicia a maceração e fermentação posteriormente, sem adição de leveduras ou enzimas. Após uma fermentação lenta em pequenas cubas abertas, o vinho passa para cubas de cimento e tanques de aço inoxidável, onde repousa até janeiro do próximo ano, quando é absorvido e estocado em barricas de carvalho francês novo, com maturação de 6 meses.
Estágio:
Merlot
Enólogo:
Paulo Sousa
Nome do produtor:
Sidónio de Sousa
Morada do produtor:
R. Passadiço, 3780-128 Sangalhos
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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