Concurso Mundial de Bruxelas: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Na boca é muito encorpado com taninos presentes mas suaves. Final de prova muito longo. Tinto muito equilibrado, com aroma marcadamente frutado, notas de casca de laranja, menta, chocolate preto e especiarias.
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Rubi de forte concentração
Vindima / Vinificação:
Maceração a frio durante 3 dias seguido de fermentação alcoólica a 26ºC em lagares com pisa robot. As 3 castas foram vinificadas em separado e foram loteadas apenas no final do estágio. Esteve 14 meses em barricas novas de carvalho francês onde fez também a fermentação maloláctica e mais 1 ano em garrafa.
Estágio:
14 meses de estágio
Enólogo:
Patrícia Peixoto
História:
A Santa Vitória é uma empresa do Grupo Vila Galé focada na produção e comercialização de vinhos e azeites alentejanos de qualidade superior. Fundada em 2002, e fruto de uma paixão pelos produtos ligados à terra, esta empresa representa um investimento que pretende proporcionar um contato direto com o que de melhor se produz no Alentejo.
Nome do produtor:
Santa Vitória
Morada do produtor:
Herdade da Malhada 7800-730 Santa Vitória
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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Seja responsável. Beba com moderação.
