Decanter World Wine Awards 2014: Medalha de Ouro
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Sabor e Aroma:
Aromas complexos de frutos secos com toques de especiarias e baunilha.Uma combinação rica e elegante de sabores - damascos secos, mel, nozes, especiarias, baunilha - cria um vinho infinitamente complexo que se desdobra suavemente e se desenvolve na boca.
Castas:
Vinhas Velhas
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Distinções:
International Wine & Spirit Competition 2014: Medalha De Prata
International Wine Challenge 2014: Medalha De Prata
Vinalies Internationales 2013: Medalha De Ouro
International Wine & Spirit Competition 2012:medalha de Ouro
Vindima / Vinificação:
O Sandeman Porto Tawny 20 Anos é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são submetidas à remoção e trituração do pedúnculo antes da fermentação, sob temperatura controlada, com maceração da pele para extrair os melhores componentes. A adição de álcool de vinho no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo e o buquê do vinho. Este momento é escolhido pelo enólogo, após rigoroso controle das temperaturas e densidades da fermentação, dependendo da variedade da vinha, do estágio de maturação e da doçura final necessária. Os vinhos permanecem no Douro até a primavera seguinte, quando são levados para VNGaia e entram nas pousadas seculares de Sandeman para envelhecimento em barris de madeira de carvalho, conforme exigido pelo sistema tradicional de envelhecimento do vinho do Porto. Ao longo dos anos, os excelentes vinhos selecionados para este Sandeman Porto Tawny 20 Anos são cuidadosamente provados e analisados, extraídos de borras e todas as correções consideradas necessárias pelos provadores. A mistura final resulta de uma rigorosa seleção de vinhos com idades entre 15 e 40 anos, combinados com maestria para manter a identidade, estilo e consistência únicos dos 20 anos de Sandeman Porto Tawny.
Estágio:
Vinhas Velhas
Enólogo:
Luís Sottomayor
Nome do produtor:
Sandeman
Morada do produtor:
R. 5 de Outubro 4527, 4430-852 Avintes
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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