International Wine & Spirit Competition 2013: Medalha de Ouro
Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Castas:
Vinhas Velhas
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Cor:
Cores âmbar ouro velho com aromas intensos de mel e especiarias, sublinhados com sabores profundos de damascos secos, avelãs e baunilha, criando uma combinação rica e elegante.
Distinções:
Concours Mondial de Bruxelles 2012: Medalha de Ouro
Concours Mondial de Bruxelles 2014: Medalha de Prata
Decanter World Wine Awards 2014: Medalha de Prata
International Wine & Spirit Competition 2014: Medalha de Prata
Vindima / Vinificação:
Sandeman Porto Tawny 30 Anos é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. As uvas vindimadas à mão são desengaçadas e esmagadas antes da fermentação, a temperatura controlada, com maceração pelicular de forma a extrair os melhores componentes. A adição de álcool vínico no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo e o buquê do vinho. Este momento é escolhido pelo enólogo seguindo um rigoroso controlo das temperaturas e densidades de fermentação, dependendo estas últimas da casta, do estágio de maturação e da doçura final pretendida. Após a vindima, os vinhos permanecem no Douro até à Primavera seguinte, altura em que são transportados para VNGaia e entram nas centenárias caves da Sandman para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho, conforme exige o sistema tradicional de envelhecimento do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os excepcionais vinhos seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 30 Anos são criteriosamente provados e analisados, trasfegados às borras e efectuadas todas as correcções consideradas necessárias pelos provadores. O lote final resulta da mais rigorosa selecção de vinhos geralmente entre os 25 e os 40 anos, combinados com mestria e mestria de forma a conferir identidade, estilo e consistência únicos ao Sandeman Porto Tawny 30 Anos.
Enólogo:
Luís Sottomayor
Nome do produtor:
Sogrape Vinhos S.A.
Morada do produtor:
R. 5 De Outubro 4527, 4430-852 Avintes
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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