Descrição:
Bastante apreciado este alimento tem por base o salmão fresco que passa pelo processo de fumo artesanal, em câmaras de fumo preparadas com madeiras nobres, como a Faia e o Azinho. Conferindo - lhe um sabor e odor único e bastante agradável.
Tipo de produto:
Salmão
Sugestões de Consumo:
Patê de Salmão Fumado; Bruschetta de ricota com endro e salmão fumado; Sanduiche de salmão fumado com pepino.
Informação Adicional:
Sabia que a cor avermelhada da carne do salmão acontece por causa de um pigmento da família dos betacarotenos, chamado astaxantina?
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