Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Cor dourada. No nariz é bastante mineral com notas orais e terrosas. Acidez marcante, sabor refrescante e tenso.
Castas:
Perrum, Rabo de Ovelha, Manteúdo
Teor alcoólico:
12%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
Herdade do Rocim Fresh from Amphora Tinto resulta de uma parceria entre a Herdade do Rocim e a Niepoort, fazendo uma aproximação ao conceito Nat 'Cool e à sua filosofia de vinhos descontraídos e fáceis de beber. Vinificação em talhas de barro e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer este vinho foi integralmente respeitada. A fermentação decorreu com leveduras autóctones e sem adição ou correção de mosto. Envelhecimento por dois meses de contato com a pele dentro da ânfora.
Enólogo:
Pedro Ribeiro e Catarina Vieira
Sugestões de Consumo:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Nome do produtor:
Rocim Lda
Morada do produtor:
Estrada Nacional 387, 7940-909 Cuba
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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