Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Na prova é fresco e envolvente, com volume e persistência a marcarem o final de boca. Aroma intenso de grande complexidade de frutos do bosque e especiarias,equilibrado por notas florais, de violeta e esteva, muito frescas e elegantes, com sugestivas notas de baunilha e tosta conferidas pelo estágio em barricas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Vermelho rubi
Vindima / Vinificação:
Vindima manual, recepção com desengace total e esmagamento de imediato, as uvas são fermentadas por castas e por lotes, de modo a desde cedo se conseguir fazer uma rigorosa selecção que vai depois dar origem ao “blend”, muito tradicional do velho mundo. A fermentação é feita em cubas inox de pequena capacidade, com temperaturas em torno dos 28 ºC. Macerações suaves e controladas.
Estágio:
Estágio de 9 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês
Enólogo:
Rui Roboredo Madeira
História:
Rui Roboredo Madeira quer partilhar a sua paixão pelo Douro, com vinhos que cheiram e sabem à sua terra, ao xisto, à esteva, às flores e frutos do campo, aos frutos silvestres.
Nome do produtor:
Rui Roboredo Madeira, Vinhos, SA
Morada do produtor:
Parque Industrial do Lameirão, Lote; 5130-301 São João da Pesqueira
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