Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Na boca é jovem, leve, com a acidez muito presente que em conjunto com o carácter do engaço tornam o redoma um vinho bastante firme e com boa estrutura. Termina num final de boca longo e especiado, demonstrando um equilíbrio e uma precisão somente conseguida pelo seu estágio em tonel. No aroma evidenciam algumas notas herbáceas características da casta tinta amarela, muito presente no lote de vinhas velhas, aliadas a uma fruta vermelha fresca e apontamentos de pimenta rosa bastante expressiva.
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Granada com um coração denso
Vindima / Vinificação:
As uvas, com 100% de engaço, foram depositadas em lagar de inox com pisadores automáticos, num processo com curta maceração.
Estágio:
O vinho iniciou a sua fermentação maloláctica em toneis de madeira antiga, permanecendo em estágio durante cerca de 22 meses.
Enólogo:
Dirk Niepoort
História:
A Niepoort é uma empresa familiar independente há mais de século e meio. Cinco gerações sucederam-se à frente da Niepoort desde que Franciscus Marius Niepoort fundou a empresa em 1842. Quase sempre, duas gerações trabalharam lado a lado durante longos anos, contribuindo para uma transição bem sucedida. Neste momento, pomos os olhos com entusiasmo na futura sexta geração, antecipando uma colaboração estreita.
Nome do produtor:
Niepoort (Vinhos)Sa
Morada do produtor:
Rua Cândido dos Reis,670 4400-071 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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