Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Bastante fresco, de elevada acidez, o redoma rosé mostra-se na boca com um excelente equilíbrio, bastante seco e com um final longo e persistente. No aroma a presença da barrica é evidente, aliada a um bouquet de flores secas e algumas bagas vermelhas.
Castas:
Tinta Amarela, Touriga Franca e outras
Teor alcoólico:
12%
Tipo de produto:
Vinho Rosé
Cor:
Rosa pálido e brilhante
Vindima / Vinificação:
Após seleção criteriosa na mesa de escolha, seguiu-se uma prensagem delicada e decantação a frio durante 48 horas. A fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente em barricas de carvalho francês de 228 e 500 litros, onde repousou durante cerca de 5 meses.
Estágio:
5 meses em barricas de carvalho francês
Enólogo:
Dirk Niepoort
História:
A Niepoort é uma empresa familiar independente há mais de século e meio, cinco gerações sucederam-se à frente da Niepoort desde que Franciscus Marius Niepoort fundou a empresa em 1842. Quase sempre, duas gerações trabalharam lado a lado durante longos anos, contribuindo para uma transição bem sucedida. Neste momento, pomos os olhos com entusiasmo na futura sexta geração, antecipando uma colaboração estreita.
Nome do produtor:
Niepoort (Vinhos), SA
Morada do produtor:
Rua Cândido dos Reis,670 4400-071 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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