Ramos Pinto Porto Vintage 2007

garrafa 75 cl
€115,00 /un
€153,33 /lt

Descrição:

Perfil e Harmonização

Guarda e Serviço

Alergénios:

Contém sulfitos.

Origem:

Portugal

Região:

Vinho do Porto

Sabor e Aroma:

Cor púrpura avermelhada e muito opaca. Clássico, com um nariz elegante e proeminente de violetas, anis, frutos vermelhos maduros e notas de chocolate preto e pimenta. Na boca é bem estruturado, muito encorpado e alia-se a fruta madura mas muito intensa e a taninos enérgicos que lhe conferem grande potencial de envelhecimento. Final muito saboroso, extremamente persistente e intenso.

Castas:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Teor alcoólico:

20%

Tipo de produto:

Vinho do Porto

Vindima / Vinificação:

2007 foi um ano seco face à média dos últimos 30 anos, mas com um pouco mais de chuva do que em 2006. A principal diferença foram as fortes precipitações em Maio e Junho durante o período de maior crescimento da vinha e uma forte diminuição das temperaturas médias ao longo da sua vida ciclo. A brotação ocorreu no início de março dentro dos limites normais. Em Ervamoira e Bom Retiro, a floração ocorreu entre a terceira e quarta semana de maio, em condições climáticas aceitáveis e sem queda de floração. Um período longo e muito soalheiro que precedeu a vindima garantiu uma maturação dos frutos surpreendentemente equilibrada que deu origem a uma vindima que decorreu nas mais perfeitas condições. As uvas são pisadas a pé em lagares. A fermentação dura de quatro a cinco dias, produzindo uma excelente extração.

Enólogo:

João Nicolau de Almeida

Nome do produtor:

Adriano Ramos Pinto

Morada do produtor:

Av. de Ramos Pinto 380, 4400-290 Porto

Informação Adicional:

O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.

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