Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Sabor e Aroma:
Cor vermelha profunda. O nariz mostra elegantes sabores de frutas e notas florais. Na boca mostra-se cheio, estruturado e macio, com aromas a frutos silvestres complexados com notas balsâmicas e cacau. Final de boca macio e muito persistente com notas frutadas intensas.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Sousão, Tinta Barroca
Teor alcoólico:
19.5
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Vindima / Vinificação:
Seleção manual de uvas à entrada da adega. Fermentação com desengace parcial em lagares durante 2 dias, com controlo de temperatura. Remontagem e maceração intensa durante 2 dias. Envelhecido em madeira e inox durante 4 anos, sendo produzido pelo método tradicional sem processos de filtração ou estabilização.
Enólogo:
Jorge Alves e Sónia Pereira
Sugestões de Consumo:
Conservar em local fresco e escuro (12-14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima. Servir a uma temperatura de 16ºC. É aconselhável consumir no próprio dia ou até 3 semanas. Pode apresentar depósito na garrafa.
Nome do produtor:
Quinta Nova da Nossa Senhora do Carmo
Morada do produtor:
5085-212, Covas Douro, Sabrosa, Vila Real
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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