Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Enorme volume, com estrutura de raça, intenso, profundo, eclético, linear e explosivo Vigoroso, musculado, pleno de gravidade, magnífico equilíbrio entre o álcool, o corpo e o açúcar Final de boca muito longo, transparente e nervoso Tenso, focado e de grande precisão. Notas de amoras e ameixas pretas maceradas, grafite, xisto molhado Nota balsâmica a trazer complexidade e dimensão ao aroma.
Castas:
Vinha centenária
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Cor:
Cor ruby retinta.
Vindima / Vinificação:
Seleção manual das uvas em tapete de escolha, à entrada da adega. Maceração pré fermentativa. Fermentação alcoólica com engaço total em lagares mecânicos durante 2 dias, com controlo de temperatura.
Estágio:
2 Anos.
Enólogo:
Jorge Alves
Nome do produtor:
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo SA
Morada do produtor:
Covas do Douro, 5085-222 Cocas do Douro
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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