International Wine & Spirit Competition: Medalha de Bronze
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Sabor e Aroma:
Boca com excelente presença e volume, equilibrados por uma acidez integrada e natural. Final equilibrado e gastronómico. Muito expressivo com realce para fruta madura de polpa branca e a nota floral. Suaves sugestões de frutra tropical madura.
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Límpido e brilhante com tonalidade amarelo citrina
Vindima / Vinificação:
O gouveio e o encruzado foram vindimadas separadamente. As uvas foram descarregadas de caixas de 20kg diretamente no desengaçador-esmagador. Após a prensagem, o mosto foi sujeito a decantação estática. Foi depois colocado em cubas inox. Parte do mosto 10% do encruzado fermentou em barricas de carvalho francês usadas, e o restante permaneceu na cuba de inox. O gouveio fermentou em cuba de inox. A fermentação ocorreu a 18ºC, por um período de cerca de 20 dias.
Estágio:
Deste vinho, 10% do encruzado fermentou e estagiou cerca de 6 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês usadas. A restante parte do lote (90%) fermentou e estagiou em cuba de inox. A integração do vinho de barrica com o vinho de cuba contribuiu para a obtenção de um maior equilíbrio no lote final entre o vinho e as componentes aromáticas próprias da madeira.
Enólogo:
Beatriz Cabral de Almeida
História:
Fundada em 1942 por Fernando Van Zeller Guedes, a Sogrape Vinhos nasceu da ambição de fazer diferente e do caráter visionário do seu fundador, resultando na criação do icónico Mateus Rosé, ainda hoje uma das marcas de vinho mais admiradas em todo o mundo. Atualmente gerida pela terceira geração da família fundadora, a empresa possui mais de 750 hectares de vinha nas principais regiões vitivinícolas portuguesas e é responsável pela produção de marcas tão reconhecidas como Mateus Rosé, Gazela, Casa ferreirinha e Sandeman. Exporta os seus vinhos para mais de 70 países e integra o grupo empresarial Sogrape, um dos mais relevantes do setor na Península Ibérica, presente em cinco origens de vários continentes e com seis operações de distribuição em mercados estratégicos.
Nome do produtor:
Sogrape Vinhos
Morada do produtor:
Rua 5 Outubro, 4527, 4430-809 Avintes, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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