Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Na boca ataca com volume, uma esfera macia envolta por taninos suaves desliza para um final longo e fresco.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cubas de aço inox de 2.500 litros durante 24 horas a 10º C e, em seguida, passado para barricas novas de carvalho francês de 225 litros.
Estágio:
Estágio de 18 meses em pipas de 600 litros e tonéis de 2000 litros no armazém em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e humidade.
Enólogo:
Nicolau de Almeida & Filhos
História:
João Nicolau de Almeida é um dos enólogos mais conceituados e respeitados de Portugal. Desenvolveu o seu trabalho na Casa Ramos Pinto ao longo de 40 anos contribuindo significativamente para o desenvolvimento da vitivinicultura duriense. Hoje com os seus filhos, Mateus e João, continua a trazer novas perspetivas e abordagens ao mundo do vinho.
Nome do produtor:
Nicolau de Almeida & Filhos
Morada do produtor:
Quinta do Monte Xisto Caminho Curral de Teles, Apartado 43 5150-636 Vila Nova de Foz Côa
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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