Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Sabor e Aroma:
Cor rubi profunda. Aromaticamente muito intenso, mentol, chocolate, frutos vermelhos e pretos. O ataque suave e muito elegante com sabor a frutos pretos, eucalipto e muita frescura. Retrogosto persistente.
Castas:
Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Vindima manual de 4 castas juntas. Fermentação em cubas de inox a temperatura inferior a 25ºC. Fermentação malolática em cubas de inox. Estágio 18 meses em barricas usadas de carvalho francês. Filtração suave antes do engarrafamento.
Enólogo:
Francisco Olazabal e Joana Cunha
Sugestões de Consumo:
Melhor servido a uma temperatura entre 15 º C e 17 º C.
Nome do produtor:
Fontes da Cunha
Morada do produtor:
Estrada do Mondego - Quinta do Soito, S/N, Lugar de Caldas da Felgueira 3520-063 Nelas
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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