Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Cor vermelho escuro e carregado. Nariz caracterizado por notas de fruta preta madura, com notas de caroço de ameixas pretas, chocolate preto e cacau preto, casca e algum couro, ao longo da evolução. Notas para barricas de alta qualidade estão totalmente integradas, nunca sobrepujando a natureza frutada do vinho. Na boca, a estrutura é marcante, com taninos bem apresentados, elegantes e harmoniosos, a contribuir para um corpo sedoso.
Castas:
Vinhas Velhas
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Fermentação malolática espontânea 50% em barricas novas de carvalho francês e inox. Estágio de 20 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.
Enólogo:
José António Mendes
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 16-18°C.
Nome do produtor:
Sociedade Agrícola Quinta do Javali Lda
Morada do produtor:
Quinta do Javali, 5130-909 São João da Pesqueira
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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