Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Vinhos Verdes
Castas:
Alvarinho
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Cor cítrica. Complexidade forte com notas de flores e frutas (lichia, jasmim) envolvidas em madeira macia (torrada e canela). Muito equilibrado e fresco dado a estrutura mineral e encorpado que tem. Persistência com destaque para frutas, flores e especiarias que se percebem no aroma.
Vindima / Vinificação:
As uvas selecionadas são colhidas manualmente e transportadas no mesmo instante, em caixas de 20 kg, para processamento. Em adega familiar e métodos tradicionais, põem-se em prática todos os saberes e técnicas tradicionais transmitidas pelos nossos antepassados, para a produção de um vinho de elevada qualidade no que diz respeito à sua origem e tipicidade. Do jeito paciente e sábio que a vovó nos ensinou, este vinho passa por maceração com fermento fermentador em contato com as películas antes da prensagem. A fermentação contínua em aço inoxidável e uma parte de madeira. Segue-se um processo de envelhecimento “sur lies” com etapas de homogeneização (bâtonnage) até ao momento do engarrafamento (8 meses após a vindima).
Enólogo:
José Domingues
Nome do produtor:
Nenúfar Real - Sociedade Agrícola, Lda
Morada do produtor:
Rua D. Fernando, 128, Cortes – Monção 4950-542 Mazedo
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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