Prémios Uva de Ouro 2021: Medalha de Prata
Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Sabor e Aroma:
Revela grande estrutura, boa acidez e taninos firmes mas sedosos. O seu final é longo e persistente. Complexo e intenso, com destaque para a fruta madura e notas de especiarias (pimenta e tabaco).
Castas:
Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Petit Verdot
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Rubi profunda
Vindima / Vinificação:
As uvas foram vinificadas separadamente com uma curta maceração a frio. Fermentaram a uma temperatura controlada de 28ºC, durante 8 dias, com um regime diário de “deléstage” e remontagens manuais.
Estágio:
Estagiaram durante 20 meses em barricas de carvalho francês.
Enólogo:
Gilberto Marques
História:
A Quinta de Pancas está localizada a 45 km a noroeste da cidade de Lisboa, na freguesia de Santo Estevão e Triana, no chamado “alto concelho de Alenquer” junto ao lugar de Pancas. A propriedade tem cerca de 50 hectares de vinha . Atualmente as variedades tintas são: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah, Merlot, Castelão, Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Touriga Franca, Petit Verdot e Malbec. Quanto às castas brancas temos na propriedade: Arinto, Chardonnay e Vital.
Nome do produtor:
Companhia das Quintas
Morada do produtor:
Quinta de Pancas - Porto da Luz -2580-383 Alenquer
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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