Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Bairrada
Sabor e Aroma:
Um aroma floral e elegante, juntamente com um leve fumo.A boca é surpreendente, em intensidade, leveza e frescura quase crocante, resultando em um vinho longo e vibrante, com grande potencial de guarda.
Castas:
Maria Gomes
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
Provém de uma vinha cuja produção foi bastante reduzida e colhida relativamente cedo, de modo que a alta acidez natural daria origem a um vinho que pudesse ser armazenado. Foi vinificado a partir de bica aberta e o mosto foi colocado em pequenos decantadores de 1m³, onde permaneceu entre 24 a 36 horas para efetuar a decantação por precipitação natural. No final deste processo, foi fermentado em barricas de carvalho francês usadas. Foi feita uma ligeira barragem e encenada nos barris até ficar completamente clara. Engarrafado sem filtrar ou colar.
Estágio:
Maria Gomes
Enólogo:
Mário Sérgio
Nome do produtor:
Quinta das Bágeiras
Morada do produtor:
Rua Principal nº598, Fogueira; 3780-523 Sangalhos
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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