Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Cor rubi. Aroma a frutos vermelhos, com notas de baunilha e tosta bem integradas com notas de fruta madura e compota. Excelente volume de boca, boa acidez e taninos delicados. Final complexo e boa frescura, com bom envolvimento entre fruta e madeira.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Após criteriosa seleção e vindima, as uvas são submetidas a desengace total e pisa a pé. Segue-se um período de fermentação lenta de pelo menos 10 dias no lagar, de forma a maximizar a extração de cor e aromas, com controlo de temperatura. Terminada a fermentação malolática, cerca de 40% do vinho foi transferido para barricas de carvalho americano e francês onde permaneceu durante 12 meses.
Enólogo:
Acácio Pinto Ribeiro
Sugestões de Consumo:
Temperatura de serviço entre 16⁰C e 18⁰C. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.
Nome do produtor:
Acácio Pinto Ribeiro
Morada do produtor:
Quinta da Deserta, 5120-000
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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