Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Lisboa
Sabor e Aroma:
Aromas intensos e altamente evoluídos.Notas de especiarias e frutos secos (amêndoa torrada e avelã) e aromas de baunilha do carvalho. Aveludado, com sabor a caramelo e notas de figos e passas secas e notas longas e esfumaçadas. Encorpado e bem equilibrado, com notável acidez final.
Castas:
Galego Dourado
Teor alcoólico:
18%
Tipo de produto:
Vinho Licoroso
Cor:
Cor âmbar dourada.
Vindima / Vinificação:
As uvas são totalmente desencaixadas e depois esmagadas e prensadas. O suco de fermentação livre fermentará em barris de carvalho por aproximadamente um mês. Assim que a fermentação do álcool terminar, a aguardente de vinho será adicionada para aumentar o teor de álcool em até 18%. Foi adicionado suco de aguardente à aguardente de vinho, para que o vinho pudesse ter um pouco de açúcar residual. O vinho envelhece por longos anos em barris de madeira.
Estágio:
Galego Dourado
Enólogo:
Miguel Móteo
Nome do produtor:
Companhia Agricola do Sanguinhal
Morada do produtor:
Quinta das Cerejeiras, Largo dos Aviadores, 2540-032 Bombarral
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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