Região:
Açores
Tipo de Leite:
Cru de Vaca
Sabor e Aroma:
Bouquet limpo e picante
Aparência:
Amarelada
Tempo de Cura: 4 meses
Benefícios:
O queijo é um produto com cerca de 1400 variedades e muito versátil. A variedade e tipo de características do queijo depende do tipo de leite utilizado. Geralmente, o queijo é rico em Vitamina A e B12 e fonte de proteínas e minerais, como cálcio, fósforo e zinco.
Matéria Gorda:
> 45%
Sugestões de Consumo:
Pode ser utilizado para fins culinários: massas, pizzas, saladas, gratinados, sobremesas, etc.
Dicas:
Sabia que: Quanto mais curado o queijo, menos lactose tem.
Informação Adicional:
Momento de consumo: Culinário
Aviso Legal:
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