Região:
Beiras
Tipo de Leite:
Vaca
Sabor e Aroma:
Láctico e suave
Aparência:
Amarela clara
Benefícios:
O queijo é um produto com cerca de 1400 variedades e muito versátil. A variedade e tipo de características do queijo depende do tipo de leite utilizado. Geralmente, o queijo é rico em Vitamina A e B12 e fonte de proteínas e minerais, como cálcio, fósforo e zinco.
Matéria Gorda:
45% - 60%
Sugestões de Consumo:
- Perfeito para Tábuas de Queijo;
- Bases: Bolachas de aveia, tostas de pão de sementes;
-
Frutas: Uvas brancas ou tintas e maçãs;
-
Frutos Secos: Miolo de noz; figos, ameixas e alperces secos
amêndoas peladas torradas; banana e maçã seca; uvas passas;
-
Doces: Puré de maçãs assadas; doce de ananás; marmelada; compotas de figos, abóbora, ameixas de Elvas ou frutos vermelhos.
Dicas:
Sabia que: Quanto mais curado o queijo, menos lactose tem.
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