Região:
Beiras
Tipo de Leite:
Vaca
Sabor e Aroma:
Láctico característico, agradável, suave e uma ligeira acidez
Aparência:
Amarela palha
Tempo de Cura: 15 dias
Benefícios:
O queijo é um produto com cerca de 1400 variedades e muito versátil. A variedade e tipo de características do queijo depende do tipo de leite utilizado. Geralmente, o queijo é rico em Vitamina A e B12 e fonte de proteínas e minerais, como cálcio, fósforo e zinco.
Matéria Gorda:
45% - 60%
Sugestões de Consumo:
Ideal para consumidores que apreciam sabores mais lácticos. Pode cortar em fatias ou cubos, consumir no meio do pão, com tostas com mel ou doce ou em preparações culinárias ou até mesmo como aperitivo. Recomenda-se que seja retirado do frigorífico 10 minutos antes de ser consumido.
Dicas:
Sabia que: Quanto mais curado o queijo, menos lactose tem.
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