Região:
Beiras
Tipo de Leite:
Ovelha
Sabor e Aroma:
Aroma e sabor intenso, ligeiramente acidulado
Aparência:
Amarelada, cilíndrico
Tempo de Cura: 30-60 dias
Benefícios:
O queijo é um produto com cerca de 1400 variedades e muito versátil. A variedade e tipo de características do queijo depende do tipo de leite utilizado. Geralmente, o queijo é rico em Vitamina A e B12 e fonte de proteínas e minerais, como cálcio, fósforo e zinco.
Matéria Gorda:
30%
Sugestões de Consumo:
Servir às fatias e à temperatura ambiente.
Dicas:
Sabia que: Quanto mais curado o queijo, menos lactose tem.
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