Descrição:
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém Sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Tawny: Na boca é sedoso e aveludado, mostrando-se redondo e com uma intensa presença de fruta; Ruby: Na boca é firme, macio e equilibrado, mostrando grande frescura e vigor; White: Macio, encorpado e firme no paladar, com delicioso final frutado.
Castas:
Castas tradicionais do Douro
Teor alcoólico:
19,5%
Tipo de produto:
VINHO DO PORTO
Cor:
Tawny: cor acastanhada-aloirada;
Ruby: cor rubi-vermelha com auréola granate;
White: cor palha clara
Vindima / Vinificação:
Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado.
Enólogo:
Carlos Alves
História:
Conta-se que, no início do século XX, um representante da Cálem viajou até à Holanda em negócios.
No regresso, trouxe um quadro representando três homens a beber um cálice de vinho do Porto. Seriam três amigos, um Boticário, um Advogado e um Juiz que se juntavam todos os dias para beber um Porto Cálem. O mito ficou para durar.
Hoje a pintura dos três Velhotes é considerada um ícone, faz parte da memória coletiva dos consumidores e é reproduzida em milhões de garrafas, que anualmente saem das nossa caves em Vila Nova de Gaia, para ocupar um lugar de destaque à mesa dos consumidores dispersos em todo o mundo.
Sugestões de Consumo:
Servir à temperatura ambiente. Ideal para acompanhar qualquer tipo de sobremesa. Pode ser servido ligeiramente fresco durante o Verão.
Nome do produtor:
Sogevinus Fine Wines S.A.
Morada do produtor:
Av. de Diogo Leite 344, 4400-111 Vila Nova de Gaia
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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Seja responsável. Beba com moderação.
