Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Vinho de cor rubi profunda, apresenta um aroma frutado quente e complexo com notas de baunilha, especiarias e notas herbais frescas. Na boca apresenta taninos firmes e elegantes aliados a uma frescura viva. Mostra um longo final de boca com grande persistência aromática. Um vinho cheio de carácter que promete uma boa evolução em garrafa.
Castas:
Aragonêz, Alicante Bouschet, Syrah
Teor alcoólico:
14,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram maceradas a frio por um período de 5 dias. A fermentação decorreu a baixa temperatura (24°C) em cubas de inox, para preservar a frescura. O vinho permaneceu em maceração pós-fermentativa durante 21 dias e após malolática estagiou em barricas velhas de carvalho francês. Os vinhos estagiaram em barricas de 225 litros durante 18 meses. O lote final foi feito após uma seleção de qualidade guiada por inúmeras provas de degustação. Apenas 6.300 garrafas foram produzidas.
Enólogo:
Nuno do Ó
Sugestões de Consumo:
Temperatura de consumo recomendada 17ºC. Conservar em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.
Nome do produtor:
Companhia Das Quintas-Vinhos SA
Morada do produtor:
Av. Engenheiro Arantes e Oliveira nº5, r/c A; 1900-221- LISBOA
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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Seja responsável. Beba com moderação.
