Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Cor carregada e limpa. Aroma a café e floral, mas a fruta madura destaca-se pela sua intensidade. Suave na entrada, e esta aliada a uma boa acidez, rica em taninos frutados. Vinho com estrutura mas bastante fresco e equilibrado. Acabamento suave e harmonioso.
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Maceração pré-fermentativa a frio (10 a 12°C) durante 3 dias com levedura autóctone, sob temperatura controlada. Posteriormente, fermentação durante cerca de 3 semanas, a temperatura controlada abaixo dos 25ºC e homogeneização por pisa. Terminada a fermentação, o lagar das vinhas velhas foi decantado para barricas de carvalho francês antes de se iniciar a fermentação malolática.
Enólogo:
Luís Pato e Francisco Montenegro
Sugestões de Consumo:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Nome do produtor:
Quinta do Pôpa Lda
Morada do produtor:
N222, 5120-011
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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