Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Aroma a frutos pretos muito maduros, café torrado e mocha com grande complexidade.A primeira sensação é de fruta preta madura e chocolate, evoluindo para a complexidade dada pelo envelhecimento da madeira. Os taninos são macios, mas presentes, dando um corpo aveludado ao vinho. Retrogosto longo e persistente.
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
Cor rubi escura.
Vindima / Vinificação:
Após 2 dias de contato com a pele fria, a fermentação ocorreu durante 8 dias a 24ºC com bombeamento. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Estágio:
Cabernet Sauvignon, Aragonez, Syrah, Alicante Bouschet
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
Nome do produtor:
Quinta de São José de Pêramanca
Morada do produtor:
EN 114, 7006-802 Évora, Alentejo
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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