Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Aromas intensos de frutas pretas e especiarias.O paladar é rico, porém equilibrado, com taninos firmes, concentração impressionante e um final longo.
Teor alcoólico:
13,5%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Cor:
De cor púrpura profunda.
Vindima / Vinificação:
As uvas das vinhas velhas (70%) foram vinificadas em tanques de aço inoxidável com temperatura e remontagem controladas; uvas de videiras novas (Touriga Nacional e Sousão) foram pisadas em moinhos. As massas foram pressionadas em uma prensa vertical (Titan). Após fermentação malolática, os vinhos permaneceram 17 meses em barricas de carvalho francês.
Estágio:
Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão
Enólogo:
Jorge Serôdio Borges
Nome do produtor:
Quinta do Passadouro
Morada do produtor:
Lugar de Vale de Mendiz; 5085-101 Vale de Mendiz
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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