Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos e dióxido de enxofre.
Origem:
Portugal
Região:
Vinhos Verdes
Teor alcoólico:
12,5%
Tipo de produto:
Vinho Verde Branco
Aroma:
Vibrante, fino, elegante e muito fresco, com acidez bem equilibrada. O final é longo e de boa persistência. Fino, complexo, vivo e fresco. Flores brancas, cítrico, algumas notas de damasco e em segundo plano presença de fruta tropical. Conjunto muito fresco.
Vindima / Vinificação:
Vindimadas à mão em caixas de 20kgs. Prensagem suave e fermentação a temperaturas médias em cubas de inox.
Estágio:
3 meses de contato com borras finas. Vinhas com idade média de 40 anos.
Enólogo:
Lourenço Charters
História:
O projeto de Paço de Teixeiró é um legado preservado geração após geração. A propriedade está na posse da familia há vários séculos, sendo que a produção de vinhos nem sempre foi o foco principal. A propriedade começou por ser explorada para a produção de vinho e milho, dispondo de uma pequena adega. Os anos 80 viriam a marcar uma nova fase do Paço de Teixeiró, com as atenções a virarem-se para o potencial deste terroir para a produção exclusiva de vinho. Este é, aliás, um terroir especial, localizado no limite da Região dos Vinhos Verdes (Baião), o que lhe confere carateristicas únicas e distintas. O solo é xistoso e as castas dominantes são o Avesso e o Loureiro, base dos vinhos da casa. Jovens, frescos e com personalidade forte. São assim os vinhos brancos Paço de Teixeiró, as referências que traduzem de forma fiel a essência da região.
Nome do produtor:
Montez Champalimaud
Morada do produtor:
Quinta do Cotto - 5040-154 Cidadelhe Msf
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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