Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Vinho do Porto
Sabor e Aroma:
cor opaca, quase preta. Aroma intenso de boa complexidade, com notas balsâmicas de resina, cedro e caixa de tabaco, especiadas como pimenta, cravinho e frutos pretos muito maduros. Na boca apresenta bom ataque, com acidez bem integrada, taninos de muito boa qualidade, aromas resinosos e ligeiramente florais com final longo e de grande equilíbrio.
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Teor alcoólico:
20%
Tipo de produto:
Vinho do Porto
Vindima / Vinificação:
Vinificado a partir de uvas provenientes de quintas da zona do Pinhão, utilizando a tecnologia tradicional do Vinho do Porto. Após seleção das uvas, esmagamento e desengace, segue-se uma maceração muito intensa durante o período de fermentação alcoólica, a pé em lagares de granito com temperatura controlada. O equilíbrio e harmonia deste Vintage, bem como o seu corpo e estrutura, são obtidos através da seleção das uvas, da intensidade da maceração e da escolha do momento de paragem da fermentação. Após a vindima o vinho permanece no Douro, sendo submetido durante o inverno à primeira trasfega e transportado para Vila Nova de Gaia na primavera seguinte. Aqui começa o processo habitual de envelhecimento do Vinho do Porto em barricas de carvalho. Durante este período, os vinhos são sujeitos a sorteios, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento. O lote final é obtido após criteriosa seleção dos vinhos, na busca insistente da melhor qualidade.
Enólogo:
Luís Sottomayor
Nome do produtor:
Sogrape Vinhos S.A.
Morada do produtor:
R. 5 de Outubro 4527, 4430-852 Avintes
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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