Descrição:
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Dão
Castas:
Vinhas Velhas
Teor alcoólico:
13%
Tipo de produto:
Vinho Branco
Cor:
Cor citrina, aromas de forte mineralidade com nuances de pederneira e boa barrica. Acidez marcante proporcionando frescor intenso; oleosidade relevante e estrutura final com longevidade.
Vindima / Vinificação:
Colheita manual. Após um período de 24 horas de maceração pelicular a frio, a fermentação decorreu em barricas de carvalho francês de 500L durante um período de 19 dias a temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma bâtonnage diária. Estágio em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses.
Enólogo:
Catarina Veira e Pedro Ribeiro
Nome do produtor:
Rocim Lda
Morada do produtor:
Estrada Nacional 387, 7940-909 Cuba
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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