Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos
Origem:
Portugal
Região:
Setúbal
Sabor e Aroma:
Complexo, doce e muito prolongado
Castas:
Moscatel de Setúbal
Teor alcoólico:
18.20%
Cor:
Topázio intenso
Vindima / Vinificação:
No seguimento da tradição iniciada por José Maria da Fonseca no século passado, a fermentação é parada com a adição de aguardente. O contacto pelicular dura 5 meses. No mês de Março a seguir à vindima as massas são prensadas e o vinho que daqui resulta é então lotado com o vinho lágrima.
Enólogo:
Domingos Soares Franco
Nome do produtor:
José Maria da Fonseca
Morada do produtor:
José Maria da Fonseca
Informação Adicional:
Este artigo pertence à seleção Cave.
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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