Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Douro
Sabor e Aroma:
Caráter mineral intenso, aroma cítrico com notas de pêssego e amêndoa. Este é um vinho de grande complexidade mas elegante, com acidez firme. Neste contexto, o característico estágio fumado em barricas integra-se na perfeição com os aromas e frescura. Final longo e grande persistência.
Castas:
Côdega de Larinho, Rabigato, Viosinho, Arinto, Malvasia Fina
Teor alcoólico:
12
Tipo de produto:
Vinho Branco
Vindima / Vinificação:
As uvas são desengaçadas e suavemente prensadas completamente sem maceração. O mosto é despejado em cubas de inox a baixas temperaturas. A fermentação decorreu maioritariamente em barricas de 228 litros e 500 litros e parte em cubas de inox onde o vinho estagiou respetivamente na presença de borras finas durante 9 meses sem efetuar fermentação maloláctica.
Enólogo:
Dirk Niepoort
Sugestões de Consumo:
Servir a uma temperatura de 10-12 ºC.
Nome do produtor:
Niepoort Vinhos, SA
Morada do produtor:
Rua Cabo de Vila, 18; Vila Real, Douro 5060-252 Sabrosa Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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