Descrição:
Perfil e Harmonização
Guarda e Serviço
Alergénios:
Contém sulfitos.
Origem:
Portugal
Região:
Alentejo
Sabor e Aroma:
Cor granada profunda. Aroma rico e intenso a frutos do bosque e chocolate. Sabor redondo e amplo com final longo. Sabores aveludados e complexos de frutas, tostado, chocolate e taninos poderosos.
Castas:
Aragonêz, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah
Teor alcoólico:
14%
Tipo de produto:
Vinho Tinto
Vindima / Vinificação:
Para compor este especial vinho Reserva, que é uma das marcas mais antigas da região do Alentejo, pré-selecionámos com muito cuidado as uvas da vinha mais velha para acompanhar rigorosamente a sua evolução de maturação. Apenas os melhores foram colhidos, exclusivamente manualmente. No centro de vinificação, foram esmagados, fermentados e deixados em contacto prolongado com as películas durante 10-12 dias para extrair toda a complexidade e aroma da fruta. A fermentação malolática decorreu com uma parte em cubas de inox e a restante em barricas de madeira. O lote final selecionado estagiou 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano para ganhar mais estrutura e complexidade e depois 6 meses em garrafas na nossa adega.
Enólogo:
Óscar Gato
Sugestões de Consumo:
Deve ser servido jovem (até 5-6 anos). Melhor servido à temperatura ambiente 16-18ºC.
Nome do produtor:
Adega de Borba
Morada do produtor:
Largo Gago Coutinho e Sacadura Cabral 25 – Apartado 20, 7151-913 Borba, Portugal
Informação Adicional:
O ano de colheita do vinho pode variar, dependendo do stock da loja de abastecimento, pelo que o ano visualizado na imagem poderá não corresponder.
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Seja responsável. Beba com moderação.
